찬바람이 불면 제맛인 꼬막이 1년 내내 먹을 수 있는 '사계절 음식'으로 떠오르고 있습니다. <br /> <br />1인 가구가 늘면서 다양한 간편식도 선보이고 있는데요, <br /> <br />전남 보성에는 꼬막 체험을 주제로 한 테마 로드 건설도 추진되고 있습니다. <br /> <br />김범환 기자가 보도합니다. <br /> <br />[기자] <br />홍교와 꼬막, 소화가 등장하는 조정래 작가의 대하 역사소설 '태백산맥'의 주무대입니다. <br /> <br />소설에서 맛깔스럽게 묘사된 꼬막은 녹차와 함께 전남 보성을 대표하는 특산물, <br /> <br />수산물 지리적 표시제 1호인 꼬막은 벌교 주민들에게는 단순한 특산물을 넘어 벌교 주민들의 삶 그 자체나 마찬가지입니다. <br /> <br />냉장이 가능해지면서 계절과 상관없이 먹을 수 있게 된 꼬막이 그냥 삶아 먹는 데서 나아가 다양한 가공품으로 선보이고 있습니다. <br /> <br />1인 가구가 늘면서 장을 비롯해 간단하게 조리해 먹을 수 있는 만두와 볶음밥 등 꼬막 가공품 20여 가지가 인기를 끌고 있습니다. <br /> <br />[김덕순 / 꼬막 가공 어업회사법인 기획 이사 : 집에서 요리하지 않으니까 바로 밥에다 비벼 먹을 수 있는 제품 아니면 전자레인지에 바로 돌려서 먹을 수 있는 제품을 만들고 있고 꼬막 장이나 꼬막 무침 이런 제품들이 가장 인기가 좋습니다.] <br /> <br />국립수산과학원의 연구 결과 벌교 새꼬막 추출물은 암세포 증식을 억제하는 효과도 있는 것으로 나타났습니다. <br /> <br />배를 타고 나가자 꼬막 양식장이 즐비합니다. <br /> <br />종패 착상률은 높이고 해양 오염은 줄이면서도 자연재해를 피해 이동할 수도 있는 종패 채집 장치도 개발됐습니다. <br /> <br />3대째 꼬막을 키우고 있는 어민이 꼬막의 생태를 여러 해 연구한 끝에 특허까지 받은 설비입니다. <br /> <br />[서홍석 / 3대째 꼬막 양식 어촌계장 : 저희가 이 틀을 제일 유생이 많이 출현하는 곳에 이동해서 거기에서 작업을 해서 90% 이상 착상을 시켜서 태풍이 불면 안전한 곳으로 이동할 수 있는 장점이 있고요.] <br /> <br />꼬막이 많이 나는 바다 일대 섬을 연결해 꼬막 생태체험과 관광을 할 수 있는 테마 교량 건설도 추진되고 있습니다. <br /> <br />[김철우 / 전남 보성군수 : 태백산맥 문학관에서부터 벌교 끝 장도까지 통합 관광 로드가 완성되고 살아 있는 갯벌과 뻘배 그리고 벌교 꼬막을 품은 가장 벌교다운 새로운 관광자원이 만들어질 것입니다.] <br /> <br />노로바이러스나 패류 독소가 없어 굴을 제치고 조개류 소비 1등으로 올라선 꼬막, <br /> <br />외국에서도 인기를 끌면서 벌... (중략)<br /><br />▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/_ln/0115_202008090215060494<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, social@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
