재료<br />대파, 마늘, 타임, 화이트와인, 버터, 페타치즈, 파프리카파우더,<br />삶은계란, 케이퍼, 코니숑, 디종머스터드, 파슬리, 레드와인비네거<br />조리과정<br />1. 대파 8개를 흰부분만 잘라 겉면에 카놀라유와 소금을 뿌려준 후 팬에 카날라유를 <br /> 두르고 굽다가 겉면에 갈색빛이 나면 으깬 마늘, 버터, 타임을 넣고 버터가 다 녹을 때<br /> 화이트와인과 물을 넣어 다시 한번 굽는다 (굽는 시간 7-8분 :3분 굽고 뒤집어서 4분)<br />2. 이태리 파슬리, 코니숑, 케이퍼와 반숙달걀의 흰자부분(2개)를 찹한다.<br />3. 반숙 달걀의 노른자와 머스터드 2t, 올리브유 6T, 레드와인 비네거 2T, 소금 두꼬집과<br /> 2번의 찹한 재료를 섞고 후추로 간한다.<br />4. 그린 올리브와 페타치즈를 먹기좋은 크기로 썬다.<br />5. 구운 대파를 일정간격으로 썰고 소스와 올리브, 페타치즈와 함께 접시에 올리고 <br /> 파슬리를 올린다.<br /><BR>올리브쇼 2016 최신 클립 다시보기 : http://www.tving.com/smr/vod/player/P/C01_B120159119
