재료 표고버섯, 새우, 소금, 후추, 올리브유, 옥수수전분가루, 마늘, 맛술, 된장,<br />습식 빵가루, 민들레, 들기름<br /><br /><br />레시피 (표고버섯 16개 기준)<br />1. 건표고버섯을 따뜻한 물에 10~15분 불린 다음 꼭지부분을 제거한다.<br />2. 손질한 새우에 소금, 후추로 밑간을 하고 올리브유를 넣어 믹서기에 간다.<br />3. 뒤집은 표고버섯에 옥수수 전분가루를 체에 내려 뿌려주고 뒷부분에 새우살을 넣어 채운다.<br />4. 마늘 5개를 슬라이스 해서 올리브유를 두른 팬에 볶다가 색이 나면 맛술 150ml를 넣고 알코올이 날아가면 된장 1t를 넣어 끓인 후 체에 걸러 된장소스를 만든다.<br />5. 새우살을 넣은 버섯에 된장소스- 습식 빵가루 순으로 묻히고 올리브오일을 뿌린다.<br />6. 200도 오븐에서 10~15분 굽는다.<br />7. 손질한 민들레 물기를 제거하고 소금 한 꼬집, 후추, 다진마늘 1t, 들기름을 둘러 묻힌다.<br /><BR>올리브쇼 2016 최신 클립 다시보기 : http://www.tving.com/smr/vod/player/P/C01_B120159119
