재료<br />화이트 와인, 라즈베리, 블루베리, 블랙베리, 레몬, 젤라틴, 망고, 골드키위,<br />바나나, 황도, 용과, 민트 <br />레시피<br />1. 화이트 와인 500ml를 냄비에 넣고 끓이다가 끓기 시작하면 라즈베리, 블루베리, 블랙베리 <br /> 80g씩 넣고 레몬즙 1개 분량을 넣고 끓인다.<br />2. 틀에 끓인 내용물을 넣고 얼음물에 불린 젤라틴 8g을 넣고 냉장고에서 식힌다.<br />3. 망고 1개, 골드키위 2개, 바나나 1개를 믹서기에 갈고 황도 400g을 넣고 농도와 당도에 <br /> 맞게 통조림 황도 국물을 넣고 갈아준다.<br />4. 체에 걸러서 냉장보관으로 식혀준다.<br />5. 용과를 볼모양으로 퍼준다.<br />6. 접시위에 굳힌 베리젤리를 담고 과일 가스파초를 붓고 용과와 민트를 올려 마무리한다.<br /><br /><BR>올리브쇼 2016 최신 클립 다시보기 : http://www.tving.com/smr/vod/player/P/C01_B120159119
