식빵, 감자, 냉동대구, 생크림, 달걀, 대파, 엑스트라버진 올리브유, 버터, 마늘, 소금, 후추, 고춧가루<br /><br />1. 식빵을 몰드로 찍어 원모양으로 만들고 밀대로 밀어준다.<br />2. 감자와 마늘을 얇게 슬라이스 한 다음 끓는 우유에 10분 정도 넣어 같이 끓인 후<br /> 건져주고 냉동대구를 우유에 넣어 끓인다.<br />3. 건진 감자와 마늘에 소금, 후추, 대파를 넣어 으깬 다음 달걀 3개와 생크림 400g을 넣어 섞는다.<br />4. 끓인 대구살을 으깨고 엑스트라버진 올리브유 200g을 넣어 가며 섞는다.<br />5. 대구살 반죽과 으깬 감자 반죽을 섞는다.<br />6. 버터를 반죽틀 겉면에 발라주고 밀대로 민 식빵을 반죽틀 안에 넣고 대구살-감자 반죽을 <br /> 위에 올려 175℃ 오븐에서 20분간 굽는다.<br />7. 팬에 버터를 두르고 약불에 찹한 마늘을 볶고, 오븐에서 구운 식빵을 버무리고 소금을 뿌려 크루통을 만든다.<br />8. 키슈위에 크루통과 오븐에 구운 빵을 부셔 뿌리고 후추와 고춧가루를 뿌린다.<br /><BR>올리브쇼 2016 최신 클립 다시보기 : http://www.tving.com/smr/vod/player/P/C01_B120159119
