#RECETASVEGETARIANAS #RECETASVEGANAS #RECETASSALUDABLES #RECETASSANAS<br /><br />Aprende a cocinar quinoa de una manera diferente. Disfruta con nuestra receta de quinoa con champiñones y espárragos trigueros salteados.<br /><br />INGREDIENTES<br /><br />1 taza de quinoa cocida<br />250 gr de champiñones<br />100 gr de espárragos trigueros<br />1 ajo<br />2 cayenas<br />aceite de oliva<br />sal<br />perejil picado<br /><br />PREPARACION<br /><br />En una sartén caliente añade 2 cucharadas soperas de aceite. Añade el ajo y la cayena y justo antes de empezar a dorarse añade los espárragos trigueros. Tras unos minutos añade los champiñones o cualquier otra seta a tu gusto, saltea y remueve de vez en cuando. Una vez emplatado, dale un toque final al plato añadiendo perejil fresco bien picado.
