Kışlık Kapya Biber <br />malzemeler; <br />3 kg kapya biber <br />her biberin içi için; <br />1 çay kaşığı tuz <br />1 tatlı kaşığı toz şeker <br />1 tatlı kaşığı sirke <br />1 tatlı kaşığı zeytinyağı <br />1 diş sarımsak <br />hazırlanışı: <br />her bir bibere ayrı ayrı malzemelerimizi koyup tepsiye diziyoruz, 20- 25 dk kadar fırında pişiriyoruz hafif yumuşak olduğunda fırından alıyoruz iç suyunu dökmeden kavanozlara çok sıkıştırmadan ezilmiycek sekilde koyuyoruz( bazı kavanozlar 2 bazı kavanozlar 3 alabiliyor biberin büyüklüğüne göre ) biberleri kavanozlara koyduktan sonra ağzını sıkı kapatıp ters çeviriyoruz, bir gün dinlendiriyoruz dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz... şimdiden Afiyet olsun....
