¿Te gustan las ensaladas?,¿quieres saber como cocinar una sabrosa ensalada de tofu?<br /><br />INGREDIENTES<br /><br />100 gr de brotes tiernos<br />100 gr de tomates cherry<br />100 gr de tofu<br />50 gr de aceitunas negras<br />1 yogurt vegetal<br />jugo de medio limon<br />aceite de oliva<br />oregano<br />sal al gusto<br /><br />PREPARACION<br /><br />En un bol coloca los brotes tiernos junto con los tomates cherry, las aceitunas y el tofu a la plancha (no frito). Por otro lado, en un pequeño bol haz la salsa de yogurt. A la hora de emplatar coloca un porcion de brotes tiernos, tomates, aceitunas y el tofu cubriendo todo con la salsa de yogur. Sirve todo bien frio.
