¿Ya has probado la combinacion de sabores que dan unos tomates secos con unos ajos negros? .. pues si no, pruebalos con una rica pasta y veras como te va a encantar.<br /><br />INGREDIENTES<br /><br />200 gr de pasta ... en nuestro caso elegimos unos tagliatelli<br />150 gr de tomates secos<br />3 dientes de ajos negros<br />2 cucharadas de perejil fresco<br />aceite de oliva<br />oregano<br /><br />PREPARACION<br /><br />Tras haber cocido la pasta al dente, empieza a freir los ajos negros y los tomates secos. Añade el perejil fresco bien picado, añade la pasta integrando bien los sabores. Sirve la pasta junto a unos tomates secos y un ajo negro a modo de decoracion y cubre todo con un buen chorro de aceite de oliva.<br /><br />¿Como hidrato los tomates secos? .. muy facil .. pon los tomates secos en un bol con agua y un pequeño chorro de vinagre, añade los tomates secos y deja reposar minimo 2 horas, aunque lo ideal es hacerlo la noche anterior.
