¿Te apatecen unos espaguetis de calabacin con una una increble salsa de pesto de tomates secos? .. pues ya sabes, hoy toca como sano y saludable.<br /><br />INGREDIENTES<br /><br />1 calabacin<br />4 tomates secos<br />hojas de albahaca<br />nueces<br />aceite de oliva<br />sal al gusto<br /><br />PREPARACION<br /><br />Con una rallador pon hacer los espaguetis de calabacin. Una vez hechos, pon a batir los tomates secos, las nueces y las hojas de albahaca para hacer asi la salsa pesto.<br /><br />En un bol, mezcla los espaguestis con la salsa y sirve todo acompañado con un chorrito de aceite de oliva por encima.<br /><br />TIPS<br /><br />En caso de querer dar un golpe de calor en la sarten a los espaguetis, no les pongas nada de sal, pues asi evitaras que suelten el agua y salga medio cocidos.<br /><br />Sirve el plato inmediatamente nada mas mezclar los espaguetis y la salsa en el bol. Si lo dejas hechos durante un rato, quedaran algo blandos con la salsa. La gracia de este plato es disfrutar del contraste del crudo del calabacin y el sabor de la salsa pesto.<br /><br /><br />
