<p>C’est devenu une mauvaise habitude : acheter plus que nos besoins au supermarché, laisser les fruits et légumes pourrir dans le réfrigérateur ou avoir les yeux plus gros que le ventre au restaurant. Tout cela finit à la poubelle. Le gaspillage alimentaire est une calamité écologique.</p><br />S’il était un pays, le gaspillage alimentaire serait en équivalent CO2 le troisième émetteur après la Chine et les États-Unis. Collectivement, on connait le problème. Mais individuellement, on ne se sent très peu coupable. En réalité, chaque Américain jette 100 kg par an. En France, c’est 3 fois moins (29 kg), mais c’est tout de même en poids l’équivalent de 190 Titanic de nourriture chaque année. La preuve qu’il y a encore du beaucoup de travail à faire, à tous les niveaux. Alors comment faire marche arrière et repenser les déchets de nos assiettes ?Trop beau pour être jetéToo Good To Go est une application smartphone à succès. Elle met en relation des commerçants, les bras chargés d’invendus, avec des utilisateurs, clients pour ces produits à petit prix. Présente aujourd’hui dans 14 pays en Europe, elle a permis, selon Sarah Chouraqui, sa directrice générale, de sauver plus de 45 millions de paniers."Historiquement, explique-t-elle, on a beaucoup travaillé avec les boulangers parce que ça a été un des premiers constats : de voir que le soir, les boulangers devaient jeter beaucoup parce qu’ils vendent des produits qui se consomment au jour le jour. Il y a aussi beaucoup de fruits et légumes et donc beaucoup de primeurs sur l’application".Le co... Lire la suite sur notre site web.<br />Visitez notre site :<br />http://www.france24.com<br /><br />Rejoignez nous sur Facebook<br />https://www.facebook.com/FRANCE24<br /><br />Suivez nous sur Twitter<br />https://twitter.com/France24_fr#<br />
