Le Troglo, supermarché coopératif<br /><br />Consommer dans un supermarché, mais en ayant la garantie de produits de qualité, c’est ce que propose l’équipe du Troglo, futur supermarché coopératif en Touraine. <br /><br />Alors comment ça marche, un supermarché coopératif ?<br /><br />Le principe est simple, et a déjà fait ses preuves ailleurs – le tout premier du genre = PARKSLOPE FOOD COOP à new York (Brooklyn), qui fonctionne depuis 1973, avec 17 000 membres, et 75 salariés… Et à Paris : la LOUVE depuis 2017. Le modèle a fait ses preuves ! <br />L’idée c’est que vous ne pouvez y être client que si vous en êtes aussi adhérent et coopérateur <br />Ça a un côté un peu « sélect », mais c’est pour la bonne cause : lorsqu’on est adhérent et coopérateur,. on a son mot à dire dans la gestion du projet, et on s’engage aussi à donner de son temps pour faire tourner la boutique – en général 3h chaque mois, pour différentes missions (mise en rayon, gestion des stocks, ménage, etc.)<br />Et dans les rayons on trouvera quoi exactement ?<br />un peu de tout : l’idée du Troglo tourangeau, ce serait d’avoir 3 gammes de produits, pour satisfaire un large panel de clients :<br />artisanal – et donc surtout local / bio / des marques classiques : pour ceux qui n’arrivent pas à s’en passer ! <br />Mais même dans ce cas-là, intéressant d’aller au Troglo pour des prix sympas : marge fixe de 20% sur tous les produits. Or dans la grande distribution marge parfois plus importante + on rémunère correctement le producteur<br /> <br />On aura bientôt notre supermarché ?<br /><br />Il faut encore réunir pas mal d’adhérents pour pouvoir lancer la mise en place. Pour l’instant environ 500 adhérents – on vise 1000, pour avoir un nombre suffisant de futurs clients qui garantissent un bon fonctionnement. <br />Une fois qu’on approchera des 1000 : chercher un local proche de Tours, construire le financement – car en plus des parts des coopérateurs, il faudra l’appui de banques et de mécènes. <br />Mais c’est dès maintenant que tout se décide : vous pouvez vous informer sur le site web ou participer à l’une des nombreuses réunions d’information pour en savoir plus sur le projet du Troglo, 1er supermarché coopératif d’Indre-et-Loire. <br />
