La recette par ici : <br /><br />Ingrédients (4 personnes)<br /><br />250 g de Linguine<br />1,5 kg de moules<br />1 bouquet persil plat<br />2 brins de thym<br />1 échalote<br />2 gousses d'ail<br />5 cl de vin blanc<br />4 cuillères à soupe d'huile d'olive<br />Sel<br />Poivre<br /><br />Préparation <br /><br />- Rincez les moules dans plusieurs eaux afin d’éliminer le sable.<br /><br />- Émincez l'échalote.<br /><br />- Hachez le persil.<br /><br />- Hachez les gousses d'ail.<br /><br />- Mettez une grande casserole d’eau à bouillir et faites cuire les linguines pendant le temps indiqué sur le paquet.<br /><br />- Chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse. <br /><br />- Faites-y revenir l’échalote 2 min. <br /><br />- Ajoutez l’ail haché et la moitié de persil haché. Mélangez.<br /><br />- Ajoutez les moules. Versez le vin blanc. Couvrez. <br /><br />- Laissez cuire 2 min environ jusqu’à ce que les coquilles s’ouvrent. <br /><br />- Décoquillez la moitié des moules. <br /><br />- Égouttez les linguines et ajoutez-les à la sauce. Salez et poivrez puis mélangez.<br /><br />- Servez aussitôt avec le reste de persil, du thym et un filet d'huile d'olive.<br /> <br /> <br />Toutes les recettes et astuces sur www.750g.com <br /> <br /> <br /> <br />--------------- <br /> <br />PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !
