JEMBER, KOMPAS.TV - Bagi penikmat nasi bakar, tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi nasi bakar peda pelangi yang disediakan di sebuah rumah makan di kecamatan Panti, Jember, Jawa Timur. <br /> <br />Meski letaknya berada di pinggiran kota, namun menu nasi bakar yang khas dan berbeda ini menjadi daya tarik tersendiri bagi penikmat nasi bakar ikan. <br /> <br />Nasi bakar peda ikan asin pelangi mempunyai bentuk dan warna yang berbeda pada olahan bumbunya, karena menggunakan beragam rempah rempah dengan warna alami yang dibiarkan segar saat proses memasak. <br /> <br />Pengunjung akan merasakan aroma bumbu rempah yang masih segar dengan aroma gurih dari daun pisang yang dibakar langsung hingga asinnya Ikan Peda. <br /> <br />Pembuatannya sangat sederhana dengan mencampur olahan bumbu rempah diatas nasi masak yang dibungkus dengan daun pisang dan dibakar diatas bara api dengan panas sedang. <br /> <br />Aroma dan kelezatan nasi bakar peda ikan asin pelangi terasa khas dengan campuran kemangi dan petai yang bercampur dengan cabai, kunyit, daun serai serta daun jeruk. <br /> <br />
