¿Te apetece para comer una sabrosa ensalada?, ¿quieres saber como hacer una ensalada griega vegana?<br /><br />INGREDIENTES para tu ENSALADA GRIEGA VEGANA<br /><br />100 gr de tofu<br />2 tomates <br />1 pimiento italiano<br />1 pepino pequeño<br />1 cebolla <br />50 gr de aceitunas negras<br />3 limones<br />1 cucharada de vinagre de vino<br />1 cucharada de vinagre blanco<br />4 cucharadas de aceite de oliva<br />sal al gusto<br />oregano<br /><br />PREPARACION de tu ENSALADA GRIEGA VEGANA paso a paso<br /><br />Antes de hacer la ensalada es importante marinar el tofu y la cebolla roja. En un bol, pon el tofu junto con el jugo de los limones y dejalo marinando durante al menos 1 h. Por tro lado, para quitarle picor, pon la cebolla a remojar en un bol con agua y vinagre blanco y dejala marinando durante unos 10 min.<br /><br />Pasado el tiempo de los marinados, pon toda la verdura y las aceitunas en un bol, añade la sal, el oregano, el vinagre de vino y el aceite de oliva. Sirve la ensalada en un plato con trozos del tofu marinados en limon. <br /><br />TIPS<br /><br /> La receta autentica usa unas aceitunas tipicas de Grecia llamadas aceitunas kalamata. Si la puedes encontrar en tu localidad usala.<br /><br /> Si deseas un mayor sabor puedes dejar la ensalada hecha de una dia para otro.
