Öykü Gürman İle Günün Yemeği 5. Bölümünde Öykü Gürman, Mürüvvet Reisoğlu ile birlikte patlıcan köfteli tavuk kapama yapımını gösterdi.<br /><br />Malzemeler;<br /><br />1 bütün tavuk göğsü<br />1 adet kuru soğan<br />150 gr mantar<br />Yarım çay bardağı haşlanmış bezelye<br />1 adet havuç<br />1 dal biberiye<br />3 yemek kaşığı sıvıyağ<br />1 yemek kaşığı tereyağ<br />Yarım çay kaşığı karabiber<br />2 diş sarımsak<br />Yarım su bardağı krema<br />1 çay kaşığı tuz<br />1 adet pırasa<br />100 gr. kaşar peyniri<br /><br />Patlıcan topları için;<br /><br />3 Adet közlenmiş patates<br />1 adet kuru soğan<br />100 gr lor peyniri<br />100 gr kaşar peyniri<br />5 yemek kaşığı galeta unu<br /><br />Pane için;<br /><br />2 adet yumurta<br />1 su bardağı un<br />1 su bardağı mısır gevreği<br />
