En Normandie en ce moment, c'est la récolte des pommes, pour fabriquer du cidre, de l'eau de vie ou du calvados.<br />C'est la haute saison pour les bouilleurs de cru ambulants et leurs alambics. Un métier qui se transmet généralement de père en fils. Frédéric Veille a accompagné un de ces bouilleurs de cru dans sa tournée.
