Öykü Gürman İle Günün Yemeği 7. Bölümünde Öykü Gürman, Kadriye Tokdemir ile birlikte Yelpaze patlıcan kebabı yapımını gösterdi.<br /><br />Malzemeler;<br /><br />5 adet patlıcan<br />400 gr kıyma<br />1 adet kuru soğan<br />2 dilim bayat ekmek içi<br />1 tatlı kaşığı tuz<br />1 çay kaşığı karabiber<br />1 çay kaşığı pul biber<br />Sosu için;<br /><br />1 yemek kaşığı domates salçası<br />2 su bardağı su<br />4 yemek kaşığı sıvı yağ<br />Üzeri için;<br /><br />3 adet domates<br />3 adet çarliston biber
