Susamlar<br />-Susam desteleri ve susamların çıkartılması<br />-Susamın eleÄŸe vurulması<br />-Çiftçi M.Emin Demir ve Mahmut AcemoÄŸlu Rop<br />-Genel ve detay görüntüler<br><br>( ÅžANLIURFA - ÖZEL) ÅžANLIURFA <br /><br /> - Åžanlıurfa’nın Siverek ilçesinde ikinci ürün olarak ekilen susam hasadına baÅŸlandı. Åžanlıurfa’da Siverek ilçesinde buÄŸday, arpa ve mısırdan sonra ikinci ürün olarak her yıl Mayıs ve Haziran ayı baÅŸlarında ekimi yapılan, yetiÅŸtiriciliÄŸi ve bakımı zor olduÄŸu için çiftçiler tarafından son yıllarda ekiminin azaldığı susamın sofralara zorlu yolculuÄŸu baÅŸladı.<br/> Tamamen insan gücüyle elde ediliyor 40 yıldır çiftçilik mesleÄŸini yürüten 60 yaşında ki Mehmet Emin Demir, susam yetiÅŸtiriciliÄŸinin zor olduÄŸundan, birçok çiftçinin bu iÅŸi yapmadığını, bu nedenle bölgede fazla susamın yetiÅŸtirilmediÄŸini söyledi.<br/><br/> Demir açıklamasının devamında, "Susamı ikinci ürün olarak yetiÅŸtiriyoruz, taÅŸlık olanlarda yada arpa, buÄŸday sonrasında ekiyoruz. BaÅŸtan sonuna kadar el emeÄŸi ister, susam yetiÅŸtiriciliÄŸi. Öyle makineyle kaldıralım, hasat elde edelim ile olmaz" dedi.<br/> Susam ekiminden anlamak gerek Susam ekimi ve bakımının herkes tarafından anlaşılamayacağını dikkat çeken çiftçi Mehmet Emin Demir, "Susamın her aÅŸamasını, su istediÄŸini takip etmek gerek, az su veya çok su verdin mi susamın verimliliÄŸi ve kalitesi düÅŸer. Her ÅŸey kıvamında verilmeli. Susam yaprağını dökmeye baÅŸladığı zaman biçme zamanı geliyor, çünkü o zaman içi siyah olmuÅŸtur artık. Elle ekimini yapıyor ve sonrasında harmana getiriyoruz. Üst üste atıyoruz ki yapraklar küflensin, yapraklar küflendiÄŸi ve saplar kuruduÄŸu zaman birbirinden ayırıyor ve susam taneciklerinin yukarı gelecek ÅŸekilde desteler halinde dikiyoruz. Bu iÅŸlem sonrasında 3-4 gün içinde susam tanecikleri çatlıyor, bizde çadırın üstünde silkeleyip susamları çıkartıyoruz. Bu iÅŸlem bir iki defa sürüyor. Sonrasında çöplerden ayıklamak için eleÄŸe vurup, torbalara koyuyor ve satıyoruz” ÅŸeklinde konuÅŸtu.<br/> Fiyatlar düÅŸük artınca satacaklar Susamın bölgede geliÅŸmesi için desteklenmesi ve fiyatlarının iyi olması gerektiÄŸini söyleyen Demir, "Åžimdi fiyatlar 10 ile 12 TL arasında, bu fiyatlar bizi kurtarmıyor, susamı evde bekleteceÄŸiz, 15 TL’ye geldiÄŸi zaman inÅŸallah satacağız” diye belirtti.<br/> Çiftçi Mehmut AcemoÄŸlu’da, "Susam iÅŸçiliÄŸi çok zor, yetiÅŸtiriciliÄŸi baya emek istiyor. Her ÅŸeyiyle insan emeÄŸi ile yapılıyor. Susam bakımı yapıldığı zaman, üreticisine iyi bir kar bırakır. Desteklenme artarsa çiftçilerimizde susama yönelecektir” diye konuÅŸtu.<br/> (MB-SD-<br><br>http://beyazgazete.com/video/webtv/guncel-1/siverek-te-susam-hasadi-basladi-881078.html</a>
