JEMBER, KOMPAS.TV Wisata kuliner memang tiada habisnya untuk dibicarakan. Kuliner selalu berkembang sesuai dengan perkembangan zaman. <br /> <br />Bakso lobster, kuliner ini kian hari semakin populer. Bisa dikatakan, bakso lobster adalah bentuk akulturasi antara bakso dan lobster. <br /> <br />Tak salah, jika menu ini mampu menarik perhatian wisatawan. <br /> <br />Di Jember,bakso lobster tengah menjadi incaran warga. <br /> <br />Selain rasanya yang lezat, lobster juga mengandung protein tinggi yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh. <br /> <br />Salah satu tempat makan bakso lobster yang ramai dikunjungi warga adalah Bakso Klenger Ambulu, yang berada di Jalan Kota Blater, Desa Andongsari, Kabupaten Jember, Jawa Timur. <br /> <br />Sama seperti pembuatan bakso pada umumnya, bakso lobster juga menggunakan daging giling dan diisi dengan lobster segar dari Pantai Selatan Ambulu. <br /> <br />Sheila Amanda, pemilik warung Bakso Klenger Ambulu mengungkap rahasia dibalik suksesnya bisnis yang ia geluti. <br /> <br />Menurutnya, kunci membuat bakso lobster yang enak adalah, bahan baku yang ia gunakan haruslah segar. <br /> <br />"Bahan bakunya itu memang benar-benar segar. Dari nelayan itu memang posisinya masih hidup dibawa ke sini. Kalau daging lobster yang masih segar, diolah itu ada manisnya" ungkap Sheila. <br /> <br />Untuk harga satu mangkuk bakso lobster cukup terjangkau. Satu porsi dijual dengan harga antara 25 hingga 45 ribu rupiah, tergantung ukuran lobster. Bagaimana? Kamu tertarik untuk mencoba? <br /> <br />
