Makarona me karçof <br />Përbërësit: <br />400 gr makarona ( pa gluten) <br />2 kavanozë me karçof <br />100 gr pançetë<br />½ qepë <br />1 karrotë <br />pak vaj ulliri <br />kripë dhe piper të zi <br />4 lugë gjelle Parmixhano ( të grirë) <br />Përgatitja: <br />Presim imët qepën dhe karrotën. Ngrohim vajin shtojmë qepën dhe karrotën e grirë dhe I kaurdisim mirë deri sa në tigan të mos ketë më lëng. Kullojmë mirë karcofin dhe shtojmë në tigan e kaurdisim për 2-3 minuta. Në një tigan tjetër thekrrojmë pancetën. Ziejmë makaronat aldente aq sa minutazhi shkruhet në etiketë I kullojmë dhe I shtojmë në tigan ku kemi pancetën shtojmë sipër karçofin e përzjerë në qepë dhe karrotë I presim me pak parmixhano dhe I servirim duke I spërkatur në pjatë me pak vaj ulliri nga shishja
