코로나19로 변화를 맞이한 카페 산업과 소비트렌드를 확인할 수 있는 아시아 최대 규모의 국제 비즈니스 플랫폼 '서울카페쇼'가 열렸습니다.<br /> 올해는 '우린 언제나 커피 합니다'라는 테마에 온·오프라인이 결합한 하이브리드 형식으로 진행되는 이번 카페쇼는 내일(7일)까지 열립니다.<br /> 세계최초로 음파 진동과 음악을 이용해 콜드브루 커피를 추출하는 커피머신, 비대면 흐름에 맞춘 무인주문기, 다양한 원두 등 커피 관련 최신 기술을 확인할 수 있습니다.<br /> 또 꽃을 이용한 제품이나 올해 키워드인 디저트, 친환경 빨대 등 다양한 커피 문화를 확인할 수 있습니다.<br /><br />▶ 인터뷰 : 변관원 / 서울카페쇼 프로젝트 매니저<br />- "올해는 산업과 지식기술이 융복합 된 하이브리드 행사로 전시 최초로 여러 가지 프로그램을 기획하고 있는데요. 인기 유튜버들과 함께 랜선 투어, 화상 상담에도 함께 진행을 하고 있습니다."
