François-Régis Gaudry vous propose de découvrir la recette du gratin dauphinois et pas n'importe lequel : c'est celui de sa maman. A l'automne, elle a eu l'idée de lui donner une touche forestière en ajoutant des cèpes.<br /><br /><br />Pour ce gratin, il faut : <br />1kg de pommes de terre<br />300 g de cèpes<br />80 cl de créme <br />40 g de beurre<br />de la noix muscade<br />du persil<br />une gousse d'ail<br />du sel et du poivre<br /><br /><br />Retrouvez "On va déguster" sur France Inter : <br />https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster<br />Retrouvez le marché de François-Régis Gaudry sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/le-marche-de-francois-regis-gaudry Retrouvez On va déguster sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster
