LEMBANG, KOMPAS.TV - Kelompok tani asal Cibodas, Lembang, Kabupaten Bandung Barat berhasil membudidayakan tanaman tomat beef. Tomat beef merupakan tomat besar yang dijadikan kebutuhan restoran siap saji. <br /> <br />Diprakarsai Kelompok Tani Macakal Cibodas, kini tomat beef menjadi salah satu hasil pertanian yang menopang petani di Cibodas. <br /> <br />Dalam membudidayakan tomat beef, petani harus melakukan perawatan ekstra. Di mana tomat tidak boleh terkena matahari langsung agar kualitasnya terjaga. <br /> <br />Tomat beef adalah tomat berukuran paling besar di antara jenis tomat lainnya. Jenis ini, sangat besar dan kaya akan daging. <br /> <br />Walaupun besar, tomat jenis ini rendah kadar air dan biji. Hal itu membuat tomat beef berbeda jika dibandingkan dengan semua jenis tomat yang lainnya. <br /> <br />Tomat Beef sangat serbaguna untuk dijadikan berbagai macam masakan, terutama untuk dijadikan pelengkap sandwich atau dimakan mentah begitu saja. <br /> <br />Tomat adalah sumber vitamin A sampai E dan kalium yang baik. Tomat sangat sehat untuk dikonsumsi karena memiliki kandungan antioksidan dan vitamin C yang luar biasa. <br /> <br />
