Ingredientes:<br /><br />20 hojas de rollos primavera//<br />300 gramos de camarón picado//300 grams shrimp<br />1 cucharadita de jengibre picado finamente// 1 tablespoon ginger<br />2 dientes de ajo picado finamente// 2 chopped garlic<br />1 zanahoria picada finamente//1 chopped carrot<br />1 taza de col blanca picada// 1 cup white cabbage<br />2 cebollas cambray picada finamente// 2 green onions<br />3 cucharadas de soya// 3 tablespoon soy sauce<br />Aceite para freír// oil<br />Salsa agridulce:<br />⅓ taza de azúcar// ⅓ cup sugar<br />2 cucharadas de salsa cátsup// 2 tablespoon ketchup<br />1 cucharada de vinagre de arroz// 1 tablespoon rice vinager<br />1 cucharada de salsa picante// 1 spoon spicy sauce<br />1 cucharada de maicena// 1 tablespoon cornstarch<br />⅓ taza de agua// ⅓ cup water<br /><br />PREPARACIÓN:<br /><br />CALIENTA el agua, el azúcar, la salsa cátsup, el vinagre, la maicena y la salsa picante a fuego medio hasta que espese, mueve para no tener ningún grumo y reserva.<br />CALIENTA aceite y sofríe la zanahoria, la cebolla, el jengibre y el ajo, deja que se cocinen durante 3 minutos.<br />AGREGA la col y cocina durante 1 minuto más; añade los camarones, la soya y deja a fuego medio durante 3 minutos y retira del fuego para enfriar.<br />RELLENA las hojas con el camarón y enrolla.<br />FRÍE en aceite los rollos primavera de camarón durante 2 minutos o hasta que tengan un color dorado.
