JAKARTA, KOMPAS.TV - Resep membuat Spicy Ramen ala Jepang yang mudah dicoba di rumah! <br /> <br />Sahabat Kompas TV yang suka makanan atau kuliner Jepang, cocok banget untuk tahu soal resep yang satu ini. <br /> <br />Ramen, salah satu kuliner khas Jepang yang digemari sebagian masyarakat Indonesia. Apalagi kalau rasanya sudah pedas dan ditambahkan banyak topping. <br /> <br />Mie racikan Jepang ini punya daya tarik tersendiri, beda dengan mie-mie pada umumnya. Biasanya mie ini dikuahi rasa gurih dan pedas, ditambah topping ayam, jamur, rumput laut, dan telur setengah matang. <br /> <br />Bahan-bahan: <br /> <br />200 gr mi ramen kering, rebus <br /> <br />Bahan kuah: 3 bh paha ayam <br /> <br />2.000 ml air <br /> <br />2 btg daun bawang, potong-potong besar <br /> <br />1 bh bawang bombay, iris panjang <br /> <br />3 siung bawang putih, memarkan <br /> <br />3 cm jahe, memarkan <br /> <br />1-2 sdm soy sauce <br /> <br />1 sdt cabai bubuk <br /> <br />1/2-1 sdt cabai kering, cincang <br /> <br />garam <br /> <br />merica bubuk <br /> <br />gula pasir <br /> <br /> <br /> <br />Bahan Pelengkap: 100 gr jamur hioko kering, rebus, <br /> <br />iris 2 lbr nori, potong kotak 8x8 cm <br /> <br />2 btr telur rebus, belah 2 bagian <br /> <br />2 btg daun bawang, iris <br /> <br />2 sdt cabai tabor (mis boncabai) <br /> <br /> <br /> <br />Cara pembuatannya bisa disaksikan selengkapnya di Youtube Kursus Masak Sajian Sedap. <br /> <br />
