- Kaz çiftliÄŸinden detaylar - Murat Ünsal ile röportajHobi olarak baÅŸladıkları kaz yetiÅŸtiriciliÄŸinde çiftlik sahibi oldular - Bolu 'da kaz çiftliÄŸi kuran iki arkadaÅŸtan Murat Ünsal: - "Ä°leriye dönük ihracat yapmak maksadıyla bu iÅŸe baÅŸladık. Yaklaşık 700 - 800 anaç kazımız var" - "Türkiye'nin her yerine 2021 yılında Mudurnu'dan pazarlama yapacağız"BOLU (AA) - Ä°LHAMÄ° ÇETÄ°N - Bolu 'da hobi amacıyla kaz yetiÅŸtiriciliÄŸi yapan iki arkadaÅŸ, zamanla iÅŸi büyüterek çiftlik sahibi oldu.Ä°stanbul'dan Mudurnu ilçesine tatil için gelen Murat Ünsal ve Sinan Sözersoy, burada kaz yetiÅŸtiren ailelerle tanıştı.Bu iÅŸle hobi olarak ilgilenmeye baÅŸlayan iki arkadaÅŸ, daha sonra Bolu - Mudurnu kara yolunda bulunan ve daha önceden tavuk yetiÅŸtirilen çiftliÄŸi satın aldı. Ä°ki arkadaÅŸ, çiftlikteki kümeslerde düzenlemelerle 800 Mast cinsi kaz yetiÅŸtirmeye baÅŸladı.<br/>Murat Ünsal, AA muhabirine, Mast cinsi damızlık kazlarının olduÄŸunu belirterek, "Kazlar ocak ayında yumurtlayacak, 5 - 6 ay yumurta verecek. Yumurtalarını kuluçka makinelerinde çıkarıp kaz yavruları elde edeceÄŸiz ve isteyen herkese dağıtacağız." diye konuÅŸtu.<br/>YetiÅŸtirilen kazların 5 ile 7 kilogram olduÄŸunu anlatan Ünsal, "Biz kazları, arpa, buÄŸday, yulaf ve mısır vererek besliyoruz. Ayrıca hayvanlara yeÅŸil ot ve besin deÄŸeri yüksek hasıl veriyoruz. Vitamin deÄŸeri çok yüksek bir ton buÄŸday ve arpadan 6 ton elde edip kazları besliyoruz." diye konuÅŸtu.<br/>Kaz etinin dünyada önemli yere sahip olduÄŸunu anlatan Ünsal, "Türkiye'mizde çok tanınmıyor. Hem bunu tanıtmak hem de hobi amacıyla baÅŸladığımız iÅŸi ticari boyuta taşımak, ileriye dönük ihracat yapmak maksadıyla bu iÅŸe baÅŸladık. Yaklaşık 700 - 800 anaç kazımız var." dedi.<br/>Ünsal, kaz etinin faydalarına da deÄŸinerek, "Kolesterolü çok düÅŸük, insan saÄŸlığına faydalı bir et. Kemik geliÅŸimine faydalı, besin deÄŸeri çok yüksek. Yaklaşık 100 gram kaz etinde 56 gram protein var." ifadesini kullandı.Kazın soÄŸuk iklimi sevdiÄŸini vurgulayan Ünsal, "Mudurnu'nun havası da Kars’a yakın. Eksi 40 dereceye dayanıklı bu hayvanlar. Kars'ta kaz yetiÅŸtiriciliÄŸi meÅŸhur. Biz de Türkiye'nin her yerine 2021 yılında Mudurnu'dan pazarlama yapacağız." diye konuÅŸtu.<br/>Ünsal, ileride kendi kesimhanelerini kurup ihracat yapmayı planladıklarını sözlerine ekledi. <br><br>http://beyazgazete.com/video/webtv/yasam-11/bolu-hobi-olarak-basladiklari-kaz-yetistiriciliginde-ciftlik-sahibi-oldular-889795.html</a>
