- Balıkçı teknesinin geliÅŸi - Akçakoca Su Ürünleri Kooperatifi BaÅŸkanı Mustafa KarakaÅŸ ile röportaj - Limandaki balıkçılar ve balıkçı tezgahı detaylarıKaradeniz hamsisi en lezzetli dönemine ulaÅŸtıDÜZCE (AA) - Batı Karadeniz Bölgesi'nde bol miktarda avlanan Karadeniz hamsisi, en lezzetli dönemini yaşıyor.Bölgenin en önemli balıkçı limanına sahip Düzce 'nin Akçakoca ilçesinde balıkçılar, bu yıl bereketli bir sezon geçiriyor.Sabahın erken saatlerinde denize açılan balıkçılar, limana palamut, lüfer, çinekop ve hamsiyle dönüyor.Özellikle bol miktarda hamsi avlayan balıkçılar, bu balık türünün denizin soÄŸumasıyla yaÄŸlandığını ve kasım sonu itibarıyla ÅŸubat ayının ortalarına kadar en lezzetli dönemine ulaÅŸtığını belirtiyor. - "Bu aylar hamsinin en lezzetli olduÄŸu dönem"Akçakoca Su Ürünleri Kooperatifi BaÅŸkanı Mustafa KarakaÅŸ, 1 Eylül'de baÅŸlayan sezonun geçmiÅŸ yıllara oranla daha bereketli geçtiÄŸini söyledi.<br/><br/>Hafta başından itibaren hava koÅŸullarının düzelmesiyle Karadeniz'in her bölgesinde hamsi avcılığının yapıldığını dile getiren KarakaÅŸ, "Havaların düzelmesiyle çok olmasa da tekrar palamut avcılığı baÅŸladı.<br/> O da tezgahlarda yerini aldı. Hamsi mevsimi ÅŸu anda. Tezgahlarımızda 15 lira civarında satışı yapılıyor. Çok iri ve çok ince olmamakla beraber tam bir Karadeniz hamsisi. Bir aksilik olmazsa yarından itibaren Akçakoca ve Zonguldak kesimlerinde de bol miktarda bekliyoruz. Akçakoca Limanı'ndan bol bol hamsi çıkacak. Bunun da tezgah fiyatlarına yansıyacağına eminiz." diye konuÅŸtu.<br/>KarakaÅŸ, balıkçılığın hava koÅŸullarına göre süren bir meslek kolu olduÄŸunu ve havanın soÄŸumasıyla denizin de istenilen soÄŸukluÄŸa ulaÅŸtığını belirterek, ÅŸunları kaydetti:"Hamsi de deniz soÄŸudukça yaÄŸlanır. Zaten aralık ve ocak aylarını hamsinin en çok tüketildiÄŸi mevsim olarak her zaman dile getiriyoruz. Özellikle bu aylar hamsinin en lezzetli olduÄŸu dönem. Dünyanın en deÄŸerli balığı olan Karadeniz hamsisinin tüketilmesini tavsiye ederiz. Denizin 1 - 2 derece daha soÄŸumasını bekliyoruz lakin yeterli soÄŸuklukta ÅŸu anda. Hamsinin de tüketimi oldukça keyifli durumda."<br><br>http://beyazgazete.com/video/webtv/guncel-1/duzce-karadeniz-hamsisi-en-lezzetli-donemine-ulasti-891870.html</a>
