<p>Kışa yakışan tatlı yerine enfes mi enfes cennet reçeli adeta damaklarda iz bırakıyor.</p><br /><br /><p>MALZEMELER</p><br /><br /><p>½ kg ayva</p><br /><br /><p>½ kg elma</p><br /><br /><p>½ kg portakal</p><br /><br /><p>1 kg şeker</p><br /><br /><p>kabuk tarçın</p><br /><br /><p>1 limonun suyu</p><br /><br /><p>YAPILIŞI</p><br /><br /><p>Ayva ve elmanın kabukları soyulur, kuş gözü şeklinde (küçük küçük) doğranır.</p><br /><br /><p>Limonlu suda bekletilir.</p><br /><br /><p>Portakal kabukları kuş gözü şeklinde (küçük küçük) doğranır.</p><br /><br /><p>Küçük doğranmış ayva ve elmanın suyu süzülüp tencereye alınır.</p><br /><br /><p>Üzerine portakal kabuğu eklenir.</p><br /><br /><p>Üzerine su eklenip ayvalar yumuşayana kadar kaynatılır.</p><br /><br /><p>İyice kaynayınca şeker ilave edilir, karıştırılır.</p><br /><br /><p>Kuş üzümü ve kabuk tarçın eklenip kaynatılır.</p><br /><br /><p>Kıvamı yoğunlaşınca içine limon suyu eklenir.</p><br /><br /><p>Limonu koyduktan sonra 2-4 dk kaynatılır.</p><br /><br /><p>Sıcak sıcak kavanozlara koyulup vakumlanır, ters çevrilir.</p><br /><br /><p>Servis kabına alıp hemen tüketilebilir.</p><br />
