LAMPUNG, KOMPAS.TV - Kelapa muda atau yang juga disebut degan merupakan jenis buah yang dikenal akan kesegaran airnya dan dipercaya memiliki banyak manfaat baik bagi tubuh. <br /> <br />Namun ditangan Jamhari, warga jalan Kepodang, Kecamatan Tanjung Karang Barat Bandar Lampung ini mampu mengkreasikan rasa dari degan menjadi minuman herbal hangat yang kaya akan rempah. <br /> <br />Untuk pembuatan-nya, semula kelapa muda harus dibakar terlebih dahulu di dalam tungku api dengan durasi waktu sekitar 1 jam, selanjutnya kulit kelapa yang sudah menghitam ini diangkat dan dikupas dari kulitnya. <br /> <br />Sejumlah rempah yang sudah disiapkan seperti sereh, jahe, kayu manis, kapulaga, dan cengkeh digeprek dan dimasukan kedalam degan bakar. <br /> <br />Cairan gula aren juga dituangkan agar memberi rasa manis pada degan bakar. <br /> <br />Sejak pandemi merebak, permintaan degan bakar diakui terus meningkat bahkan mencapai 85 persen jika dibandingkan dengan sebelumnya mengingat jenis minuman satu ini dipercaya mampu meningkatkan imunitas tubuh ditengah pandemi covid-19 saat ini. <br /> <br />Biasanya pembeli sudah mulai mengantri sejak sore hari untuk bisa menikmati hangatnya minuman sehat kaya akan rempah yang dijual seharga Rp 15 ribu per satu buah. <br /> <br />
