Peshk me perime në furrë <br />Përbërësit:<br />2 peshq koc apo levrek <br />1 qepë të kuqe <br />4 thelpinj hudhër <br />2 patate <br />2 kunguj <br />2 karrota <br />2 speca me ngjyrë<br />kripë, piper të zi, pak vaj ulliri<br />6 domate qershi ( opsionale)<br />100 ml verë të bardhë <br />2 degë majdanoz<br />limon dhe pak trumzë <br />Përgatitja:<br />Pastrojmë peshkun I bëjmë 2 prerje në sipërfaqe dhe e marinojmë me kripë, piper . Vendosim në barkun e peshkut 1 degë majdanoz dhe ½ fetë limoni. Presim perimet në feta qepën në fije I bashkojmë në një tas dhe I marinojmë me kripë, piper dhe trumzë. I shtojmë në një tavë ku vendosim dhe peshqit vëmë 2 gjethe dafine I spërkasim me verë të bardhë dhe I vendsim në furrë për 20-25 minuta.
