Supë krem selino <br />Përbërësit:<br />400 gr selino<br /> ½ kokërr qepë <br />250 gr patate <br />500 ml lëng pule<br /> 1 koncentrat pule Gallina <br />2 lgj vaj ulliri <br />1 gotë qumësht<br /> 50 gr djath i shkrirë <br />Kripë, piper i zi <br />Bukë e thekur<br />Përgatitja: <br /> Në një tenxhere ngrohim vajin e ullirit, shtojmë qepën në kubikë dhe e kaurdisim pak dersia të zbutet. Shtojmë më pas patatet në kubikë të vegjël dhe selinonë të pastruar nga fijet dhe të prerë hollë së bashku me gjethet. I trazojmë së bashku për 2 minuta dhe më pas shtojmë lëngun e pulës se bashku me 1 dado Gallina dhe e lemë supën të ziejë për 15 minuta. Pas kësaj kohe e kalojmë supën në blender dore dhe e kthejmë në krem, shtojmë 1 gotë qumësht dhe djathin e shkrirë dhe e lemë supën sa të flluskojë. E rregullojmë shijen me kripë dhe piper të zi dhe e shërbejmë supën me kubikë buke të thekur ose të kaluar pak në gjalpë.
