Pite pa petë me kungull dhe karrota <br />Përbërësit:<br />300 gr miell <br />1 lugë çaji pluhur pjekës <br />3 kokrra vezë <br />1 filxhan çaji me kos<br />1/2 filxhan çaji qumësht <br />Mbushja <br />2 kunguj të njomë<br />2 karrota mesatare<br />1 qepë<br />150 gr djath<br />4 lugë gjelle vaj ulliri<br />kripë<br />1 lugë gjelle susam për spërkatje<br />Përgatitja:<br />Në një tas rrahim vezët e plota, kos, qumësht dhe miellin e përzjerë në pluhur pjekës, I përziejmë mirë deri sa të më fromohet një brumë jo I trashë por që derdhet lehtë nga luga. Në një tas përziejmë kungujt, karrotat të grira në rende nga ana më e trashë, qepën të grirë hollë I përziejmë mirë shtojmë vajin dhe kripë si dhe djathë. Në një tavë mesatare shtojmë letër pjeksje hedhim ½ e brumit dhe e nivelojmë në tavë me një trashësi 3-4 minuta. Shpërndajmë mbushjen në gjtihë sipërfaqen dhe e mbulojmë me brumin. E lyejmë me të verdhë veze zpërkasim me susam dhe e pjekim në temperaturë 190 gradë Celsius për 30 minuta.
