Përbërësit:<br />300 ml qumësht<br />2 vezë<br />125 g miell<br />Pak kripë<br />1 lugë gjalpë i butë<br />Vaj ulliri<br /><br />Mbushja:<br /><br />1 philadelpia<br />200 g proshutë e pjekur<br />Kastraveca turshi<br />½ panxhar i zierë<br />Rukola<br /><br />Rrahim vezët me qumështin, shtojmë vajin e ullirit dhe miellin. Formojmë brumin e krepave, dhe i pjekim në tigan të lyer me gjalpë. I shtrojmë në pjatë, i lyejmë me krem djathi dhe panxhar, shtrojmë proshutë, kastraveca turshi dhe ruloka. I mbledhim role dhe i presim në copa ose i konsumojmë ashtu.
