SEMARANG, KOMPAS.TV - Puding kelapa muda milenial, begitulah nama menu inovasi buah tropis yang satu ini. <br /> <br />Air kelapa muda yang diolah menjadi puding memberikan sensasi segar ditambah dengan toping buah, jelly, nata de coco, dan biji selasih. <br /> <br />Satu buah puding kelapa muda milenial original dibandrol dengan harga Rp 20 ribu dan jika menambahkan toping full buah harganya dibandrol dengan harga Rp 25 ribu. <br /> <br />Proses membuat puding kelapa muda ini cukup sederhana. Mula-mula pilih kelapa muda hijau yang bagus, kemudian kelapa muda dikupas lalu direndam ke dalam air garam dengan tujuan untuk menghilangkan getah. <br /> <br />Air kelapa mudanya sendiri dipisah dan diolah untuk dijadikan puding. Adonan puding kemudian dimasukkan kembali ke dalam kelapa muda yang sudah dikeluarkan airnya, kemudian didinginkan ke dalam alat pendingin. <br /> <br />Setelah puding membeku, barulah diisi dengan topping buah sesuai dengan pesanan. <br /> <br />Puding kelapa muda ini dijual via online melalui Facebook, Instagram, dan aplikasi chat Whatsapp. <br /> <br />
