PEKALONGAN, KOMPAS.TV - Mengusung konsep di Pekalongan Aja, Hotel Santika Pekalongan tetap optimis dalam menghadapi pandemi Covid-19 yang belum usai. Berbagai promo dan program diluncurkan. <br /> <br /> <br /> <br />Salah satu yang dinantikan tamu Hotel Santika Pekalongan, yaitu produk oleh-olehnya. Terinspirasi dari hidangan terfavorit pilihan para tamu yang menginap di Hotel Santika Pekalongan, hadir hidangan lezat dari olahan ikan cakalang. <br /> <br /> <br /> <br />Hidangan ini dinamai 'Iki Cak-Wir' yang artinya ikan cakalang suwir. Menu makanan ini, menjadi alternatif oleh-oleh saat berkunjung ke Pekalongan. <br /> <br /> <br /> <br />Agung susanto general manager Hotel Santika Pekalongan, mengatakan 'Iki Cak-Wir' merupakan tambahan koleksi oleh-oleh di Hotel Santika Pekalongan yang mana sebelumnya telah memiliki 'Ono Kopi'. <br /> <br /> <br /> <br />Kreasi makanan ini berupa ikan cakalang suwir, mengingat ikan tersebut mudah ditemukan di Kota Pekalongan. Pembuatannya ikan cakalang diberi rempah dan dicincang dihidangkan dengan sambal matah khas bali. <br /> <br /> <br /> <br />Jika anda yang sedang melintas atau dalam perjalanan ke Pekalongan bisa memesan iki cakwir dengan harga 40 Ribu Rupiah per box. <br /> <br />
