الشيش برك: طبق شهي يحبه الشوام والسعوديون فما قصته؟

الشيش برك أو آذان الشايب أو المانتي، كلها أسماء لأكلة شهيرة يحبها الكثيرون خاصة في بلاد الشام أو المملكة السعودية، فما هي حكايتها؟<br /><br />في حلقة اليوم من برنامج "مأكولات حول العالم" نقدم لكم قصة طبق "الشيش برك" ومكوناته وطريقة تحضيره.