La série des recettes italiennes continue: François-Régis Gaudry et Alessandra Pierini font escale en Sicile pour préparer un pesto de pistaches qui embellira vos plats de pâtes. <br /><br /><br />Pour cette recette, il vous faut des pâtes évidemment, comme des busiate ou des fusilli (160g par personne), mais aussi pour deux personnes : <br />50g de pistache de Bronte<br />25 / 30 g de pancetta<br />1 quart d'oignon<br />de l'huile d'olive<br />de la ricotta salata<br /><br /><br />Pour la suite, suivez François-Régis et Alessandra !<br /><br /><br />Images et montage : Didier Mariani<br />Son : Julien Chabassut<br />Mixage : Alexandre Chesnais<br />Coordination éditoriale : Anna Maréchal<br />Coordination de production : Gaudéric Grauby-Vermeil<br /><br /><br />Retrouvez "On va déguster" sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster<br /> <br />Retrouvez "On va déguster l'Italie", le nouveau livre de François-Régis Gaudry : <br />https://www.radiofrance.com/les-editions/livres/va-deguster-litalie<br /><br /><br /><br /><br /><br />
