Sakarya Üniversitesi (SAÜ) Fen-Edebiyat Fakültesi Kimya Bölümü öÄŸretim üyesi Prof. Dr. Mustafa KüçükislamoÄŸlu ve ekibi, yaklaşık 1 yıl süren çalışmanın ardından, virüse ve bakterilere karşı vücut savunma mekanizması üzerinde etkili olan maddelerden gıda takviyesi elde etti.<br /><br />Türkiye Gazetesi YouTube Kanalına Abone Olmak Ä°çin: <br />â–º <br />SAÜ öncülüÄŸünde Sakarya Teknokent’te yürütülen çalışmalar, yaklaşık 1 yıl sonra meyvesini verdi. Fen-Edebiyat Fakültesi Kimya Bölümü öÄŸretim üyesi Prof. Dr. Mustafa KüçükislamoÄŸlu ve ekibi tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında, tamamen bilimsel verilerden elde edilen neticelere göre vücut savunma mekanizması üzerinde etkili olan maddelerden hap ÅŸeklinde gıda takviyesi elde etti. Bağışıklık sistemini desteklemek amacıyla uzun araÅŸtırmalar ve denemeler sonrası Kurkumin, Kuarsetin, Kapsaisin ile Propolis’ten elde edilen gıda takviyesinin herhangi bir yan etkisinin olmadığı belirtildi. Kurkumin maddesinin korona virüsü azaltıcı ve engelleyici olduÄŸunu belirten Fen-Edebiyat Fakültesi Kimya Bölümü öÄŸretim üyesi Prof. Dr. Mustafa KüçükislamoÄŸlu, elde ettikleri gıda takviyesiyle vücudun savunma mekanizmasının daha da artacağını dile getirdi.<br />"Özellikle savunma mekanizması üzerinde etkili olabilecek maddeleri araÅŸtırma yoluna gittik"<br />Yapılan çalışma hakkında bilgi veren Fen-Edebiyat Fakültesi Kimya Bölümünden Prof. Dr. Mustafa KüçükislamoÄŸlu, “Gıda takviyeleri özellikle son yıllarda, insanların yaÅŸam biçimlerinin deÄŸiÅŸmesi ve beslenme tarzlarındaki deÄŸiÅŸiklikler sonucunda bazı maddeler; yaÄŸlar, lipitler gibi takviye gıda olarak insanlar almayı tercih ediyorlar. Çünkü kendilerini daha zinde, daha enerjik hissetmek istiyorlar. Bunu da yaÅŸam tarzları gereÄŸince aldıkları besinlerle saÄŸlayamadıkları inancındalar. AraÅŸtırmalara bakıldığında Türkiye’de gıda takviyelerinin pazarı 2011’de 360 milyon lirayken, 2020’de ise 900 milyon lira gibi bir rakama ulaÅŸmakta. Bilinçsiz gıda takviyesi oluÅŸturup piyasaya sürülmesi noktasından yola çıkarak özellikle bu alana bir katkı saÄŸlamak istedik. Katkımız ÅŸöyle; daha bilimsel verilere dayalı bir ürün ortaya çıkartarak, insanlara bu konuda daha yararlı olabilmeyi düÅŸündük. Bu amaçla Sakarya Üniversitesi Teknokent’te bulunan ÅŸirketimiz bünyesinde bir araÅŸtırma faaliyetine girdik. Yaklaşık 1 yıllık bir literatür araÅŸtırması neticesinde özellikle savunma mekanizması üzerinde etkili olabilecek maddeleri araÅŸtırma yoluna gittik. Ä°nsanların kendilerini daha zinde, enerjik hissetmeleri için bu tip maddelere çok fazla yönelim var. Burada dikkat edilmesi gereken nokta, her maddeyi bu konuda kullanmama gibi bir noktaya dikkat etmek gerekiyor” dedi.<br />"Ürünü piyasaya hazır hale getirdik"<br />Tarım Bakanlığından ruhsat alınarak ürünü piyasaya hazır hale getirdiklerini belirten KüçükislamoÄŸlu, “Bir yıldan fazla bir çalışma sonucunda Zerdapol adında bir ürün ortaya koyduk. Bunların kontrolünü saÄŸlayan, ruhsatlandıran Tarım Bakanlığına müracaat ederek bu marka altında bir ruhsat baÅŸvurusunda bulunduk ve ruhsatımız kabul edildi. Ürünü piyasaya hazır hale getirdik. Ürünün içerisinde 4 tane bileÅŸen, bileÅŸik var. Bu bileÅŸenler dediÄŸim gibi tamamen bilimsel verilerden elde edilmiÅŸ neticelere göre bir araya getirildi. Gerçekten kendimiz kullandığımızda normal hayatımızda kendimizi çok daha zinde, çok daha enerjik hissediyoruz. Bunu kullanan arkadaÅŸlarımızdan da aynı tepkiyi aldık. Herhangi bir yan etkisinin olmadığını gördük ve böyle bir ürünü üreterek piyasaya sürmekle insanlara çok daha faydalı olduÄŸumuzun düÅŸüncesindeyiz” diye konuÅŸtu.<br />"Bir ilaç olarak deÄŸerlendiremeyiz"<br />Elde ettikleri gıda takviyesinin ilaç olarak nitelendirilmemesi gerektiÄŸini dile getiren KüçükislamoÄŸlu, “Ortaya koyduÄŸumuz ürünün içerisinde bulunan curcumin ile ilgili 2019 yılında yapılan bilimsel çalışma bizi daha da heyecanlandırdı. Özellikle mücadele ettiÄŸimiz, yoÄŸun bir ÅŸekilde insanları etkileyen korona virüs ile ilgili yapılan çalışmada; hücreye baÄŸlanışı, proteinlere virüsün baÄŸlanışının ve bunları baÄŸlayan, oluÅŸturan enzimleri ciddi bir ÅŸekilde engellediÄŸi, azalttığı belirtilmekte. Bu da bize ayrı bir heyecan katmakta. Ama tabii ki bunu bir ilaç olarak deÄŸerlendiremediÄŸimiz, böyle bir ÅŸey söyleyemediÄŸimiz için bir etkisinden ÅŸuanda bahsetmemiz mümkün deÄŸil” ÅŸeklinde konuÅŸtu.<br /><br />#haber #gündem #sondakika <br /> <br />============================ <br /> <br />Türkiye Gazetesi Resmi Web Sitesi <br />â–º <br /> <br />Türkiye Gazetesi Sosyal Medya Adresleri <br />â–º <br />â–º <br />â–º <br />â–º <br />â–º <br /> <br />Türkiye Gazetesi Haber Akışı <br />â–º
