François-Régis et Alessandra nous emmènent du côté de Naples, en Campanie avec la recette du gâteau de Capri, au chocolat et la farine d'amandes : la torta caprese. <br /><br /><br />Pour cette recette, il vous faut : <br />- un moule de 25 cm<br />- 140 g de chocolat noir<br />- 4 oeufs<br />- 140 g de beurre doux<br />- 200 g de farine d'amande douce<br />- 1 cuillère de poudre à lever<br />- 80 g de sucre en poudre<br />- un peu de sucre glace<br /><br /><br />Et pour le reste, suivez la vidéo !<br /><br /><br />Images : Didier Mariani, Julien Michel<br />Prise de son : Vincent Godard<br />Montage : Julien Michel<br />Mixage : Julien Michel<br />Coordination éditoriale : Anna Maréchal<br />Coordination de production : Gaudéric Grauby-Vermeil<br /><br /><br />Retrouvez "On va déguster" sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster<br /><br /><br />Retrouvez "On va déguster l'Italie", le nouveau livre de François-Régis Gaudry : <br />https://www.radiofrance.com/les-editions/livres/va-deguster-litalie<br /><br /><br /><br />
