Un appel est lancé le 1er février pour ouvrir les restaurants. Dans le Vaucluse, CNEWS a rencontré un restaurateur qui participe à cette mobilisation.<br /><br /><br />Une action pour faire entendre leurs difficultés et aussi prouver qu’ils peuvent travailler en toute sécurité. Les restaurateurs ont négocié avec la préfecture afin d'ouvrir leurs établissements pour manifester.
