Merhaba<br />Bugün sizlere Gazi antepin yöresel yemeği olan ekşili köftesinin tarifini verdim .Çok lezzetli ve doyurucu bir yemek oldu. <br /><br />Malzemeler:<br />400 gram dana kuşbaşı et,<br />1 çay bardağı haşlanmış nohut,<br />1.5 litre su,<br />1 yemek kaşığı domates salçası,<br />1 yemek kaşığı biber salçası,<br />1 tatlı kaşığı tuz,<br />1 çay kaşığı kırmızı biber,<br />1 çay kaşığı karabiber,<br />1 yemek kaşığı nar ekşisi,<br />2 yemek kaşığı sıvı yağ,<br />soğan, sarımsak,<br />hazırladığımız köfteler,<br /><br />Köfte için:<br />1 su bardağı köftelik bulgur,<br />yarım çay bardağı irmik,<br />yarım su bardağı sıcak su( videoda 1 su bardağı koydum biraz fazla geldi),<br />1 tane yumurta,<br />1 yemek kaşığı biber salçası,<br />1 yemek kaşığı domates salçası,<br />1 çay kaşığı tuz,<br />1 çay kaşığı karabiber,<br />soğan,<br />2 yemek kaşığı un,<br /><br />Üzeri için:<br />2 yeme kaşığı sıvı yağ,<br />1 tatlı kaşığı kuru nane,
