المقادير:<br />زبدة<br />زيت<br />بصل مفروم<br />عصير طماطم<br />صلصة طماطم<br />فلفل<br />ملح<br />بهارات<br />زعتر<br />أرز مغسول ومصفى<br />بصل مفروم<br />ملح وفلفل للحشوة كزبرة<br />زيت زيتون<br />نعناع ناشف<br />بقدونس<br />شبت<br />بصل شرائح<br />ثوم<br />بندورة شرائح<br />مرقة دجاج<br />فليفلة حب<br /><br />طريقة التحضير:<br />أولاً قومي بغسل الأرز وتصفيته من الماء من ثم حضري الحشو للفلفل<br />ضعي كل من الثوم المفروم والبصل المفروم مع البهارات والملح والفلفل والزعتر وعصير الطماطم وصلصة الطماطم معاً في مقلاة مع القليل الزبدة على النار<br />بعد تسبيك الخليط ضعيه على الأرز وأضيفي البهار والملح والفلفل والشبت والبقدونس والنعنع الناشف والكزبرة واخلطيها معاً<br /> حضري طاجن وضعي فيه كل من البصل شرائح والفلفل والطماطم شرائح من ثم رتبي حبات الفليفلة وضعي بها الحشوة.<br />اغمري الحبات بمرق الدجاج وضعي الطاجن بالفرن على حرارة متوسة لحين الاستواء.
