Chroniqueuse : Sophie Pignal<br /><br /><br /><br /><br />Sophie Pignal nous fait découvrir l’une des dernières initiatives de Thierry Marx, le célèbre chef cuisinier : un Bachelor pour former des chefs qui sont également des chefs d’entreprise. La formation est délivrée à Souillac, dans le Lot au cœur de la région Occitanie.<br /><br />
