Teaser n°2 Saveurs de Chine – atelier culinaire de la Fête du printemps 中国味道——春节美食工作坊<br /><br /> 8 vidéos seront mises à jour sur notre page, permettant aux amateurs de la gastronomie chinoise d’apprendre à réaliser 8 plats populaires non seulement pendant la période du Nouvel An chinois mais aussi dans les repas quotidiens. <br /><br />1⃣️五彩饺子 Raviolis aux cinq couleurs (Beijing)<br />2⃣️蜜汁羊排 Côtelettes d’agneau rôties au miel (Beijing)<br />3⃣️宫保鸡丁 Poulet Kung Pao (Sichuan)<br />4⃣️糖醋虾球 Crevettes décortiquées à la sauce aigre-douce (Sichuan)<br />5⃣️孔雀开屏 Barbeau à la vapeur « éventail du paon » (Huaiyang)<br />6⃣️芦笋百合 Asperges aux pétales de lys blancs (Huaiyang)<br />7⃣️汤圆 Boulettes de riz gluant (Guangdong)<br />8⃣️红烧牛肉 Bœuf mijoté (Guangdong)<br /><br />L’atelier culinaire de la Fête du printemps « Saveurs de Chine » a sélectionné les berceaux des quatre grands systèmes culinaires chinois – Beijing, Huaiyang, Guangzhou, Sichuan, et par la présentation de la gastronomie du nouvel an de chaque région, combine les contextuels paysage naturel, patrimoine historique et histoires culturelles aux coutumes populaires rattachées à la Fête du printemps, pour manifester pleinement la quintessence de la culture culinaire chinoise « aux techniques raffinées, aux goûts exquis, à l’esthétique développée, en harmonie avec la nature ». <br />—<br />Lesquels des plats vous semblent les plus délicieux ?
