فى فيديو اليوم حنتعلم كل اسرار كشرى المحلات وكل اسرار كشرى ابو طارق والخديوي مع سر ورد الكشرى او البصل ابمقرمش<br /><br />للتزين<br /> بصلتين او ثلاث يشترط ان يكون البصل الابيض لزياده القرمشه مع قليل من الملح وتقلب بمعلقتين كبار من النشا<br /> معلقه كبيره بيكنج بودر<br /> وقليل من السكر<br /> وزيت البصل هو اساس طعم كشرى المحلات<br /> فى حلقه اليوم حنتعلم اسرع طريقه لكشرى الحله الواحده دون تعب او مجهود<br /><br /> كوبين ارز مغسول<br /> كوبين عدس منقوع 3 او اربع ساعات<br /> مكرونه عقل صغيره مع اسباجتى مقسومه على اربعه<br /> معلقتين كبار ثوم<br /> كوب شعريه<br /> حمص الشام منقوع من قبلها بليله ومغسول ويسلق<br /> ربع كوب عدس اصفر منقوع لاعطاء طعم افضل<br /> للصلصه<br /> طماطم مضروبه بالكبه دون اى ماء<br /> 3 معالق كبار صلصه معلبه<br /><br /> ربع كوب خل <br /><br />زيت الكشرى<br /> معلقتين كبار شطه<br /> قليل من صلصه الكشرى المسبق تحضيرها<br />وقليل من ماء سلق الحمص لاعطاء طعم الذ<br /><br /> صلصه الخل<br /> معلقه ثةم مع ربع كوب خل<br /> وقليل من الصلصه لاعطاء لون وردى قليل<br /> مع قليل من ماء سلق الحمص<br /> التوابل<br /> ملح وفلفل اسود وكمون وبابريكا وسبع بهارات وتوابل مشكله<br /> وزعتر وكسبره ناشفه وبصل وثوم بودر وسكر
