فى حلقه لنهارده حنتعلم كل اسرار صلصه المكرونه بكل اسرارها زى المطاعم وجصرى عندى هنا وبس<br /> المقادير<br /> كيس ونصف مكرونه وزن الكيس الواحد 400 انا استخدمت هنا 600 جرام مكرونه<br /> بصله مقطعه شرائح رفيعه<br /> 3 معالق كبار صلصه طماطم بيوريه<br /> معلقه هريسه شطه ويمكن استغناء عنها<br /> زبده<br /> مكعب مرق خضار<br /><br /> ربع كوب خل<br /> ربع كوب ماء سلق المكرونه<br /> فلفلتين رومى احمر ويمكن اضافه قرن فلفل حار احنر او اخضر حسب المتوفر<br /> ربع ثمره صغيره بنجر<br /> التوابل<br /> ملح وفلفل اسود وكسبره ناشفه وكمون وسبع بهارات وبصل وثوم بودر وبابريكا وزعتر<br /> ورشه سكر<br /> ورق لورا وبهار مشكل
