DUVAR - Ä°letiÅŸim Yayınları'nın Ruhun Gıdası Kitaplar dizisinin yeni kitabı Aile AÅŸçısı, Avanzade Mehmed Süleyman'ın 1800'lerin sonunda yayımlanan, hem yerli tarifleri hem de alafranga tarifleri derlediÄŸi çorba, sebze ve yumurta tarifleri kitaplarının bir araya getirilmesiyle oluÅŸturuldu. dunyaninbahceleri.com yazarı Merin Sever, Osmanlı'nın Tanzimat'tan itibaren yaÅŸadığı deÄŸiÅŸimi ve yemek kültürünü anlatıyor.
