Dans les Pyrénées, une trentaine de producteurs de sève de bouleau a commencé la collecte avec quelques semaines d’avance, conséquence de la douceur de l’hiver. Elle se consomme en cure, et est réputée pour ses vertus détoxifiantes. <br /><br />Retrouver toutes les infos sur la vidéo sur : https://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/metiers/agriculture/ariege-la-recolte-de-la-seve-de-bouleau-debute-avec-quelques-semaines-davance_4327529.html
