Sivas'ın Gürün ilçesinde üretilen, hiç katkı maddesi barındırmamasına raÄŸmen içerdiÄŸi yüzde 72 orandaki doÄŸal ÅŸeker ile dikkat çeken Gürün pekmezi, coÄŸrafi iÅŸaret olarak tescillendi. <br><br><br>Gürün pekmezi Sivas'ın Gürün ilçesinde bin 200 ile bin 400 rakım arasında yetiÅŸen dutlardan elde ediliyor. Yüksek rakım dolayısıyla pekmezin üretildiÄŸi dutların olgunluk dönemi 20 güne kadar çıkıyor. Bu nedenle bu dutların benzerlerine kıyasla kalitesi ve ÅŸeker oranı daha yüksek. Üretilen pekmez ise hiçbir katkı maddesi barındırmamasına raÄŸmen yüzde 72 oranında doÄŸal ÅŸeker içeriyor.<br><br>Gürün pekmezi tescillendi<br><br>Türk Patent ve Marka Kurumu, Gürün Kaymakamlığı tarafından yapılan baÅŸvuruyu kabul ederek Gürün pekmezini coÄŸrafi iÅŸaret olarak tescilledi. Konuyla ilgili açıklama yapan Gürün Kaymakamı Kadir Algın, "Çok uzun zamandan beri ilçemizde üretilen Gürün dut pekmezinin, coÄŸrafi olarak iÅŸaretlenmesi için Türk Patent ve Marka Kurumu'na baÅŸvuruda bulunmuÅŸtuk. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/efsane-gurun-pekmezi-tescillendi-sifir-katki-yuzde-13992713-haberi/
